白菜我是专门来造福“懒人”的~~

注：此处懒人非指懒惰之人，而是懒惰之人也可以烧的饭~何况sougou广大心灵手巧的JMS

当当当当~

菜饭大家吃的哇？

今天做的就是菜饭~

上海人叫咸酸饭，8晓得为啥

一般见的比较多的菜饭是用青菜，咸肉来做，配骨头黄豆汤~~绝配！好象经常能在小马路上见到做这个生意的店，而且还很红火滴~~~

大煤饼炉子上架一口超级大锅，旁边一个疑似未成年的童工拿把种树的铲子铲菜饭~~~~

貌似扯远了...以上为以前坐车必经之路上的风景~~~小道上紧挨着开了2家这样的店~路边TAXI无数，名副其实的停车吃饭~

小时候妈妈做菜饭会加很多作料，比如花生，豆干，香肠，豌豆，莴笋叶，蘑菇，蜡肉~~~

放什么都看时节，只要是新鲜的蔬菜，放着都好吃

今天白菜用的是鸡毛菜和广东香肠

[ 本帖最后由 格里高利·白菜 于 2007-5-20 21:20 编辑 ]

大米~

记得初中的时候好一点的大米是9毛一斤，现在都已经2块多3块了~

经常听见人家说现在的瓜果没有以前的味道了，都是大棚里出来的~

说到黄鱼，想起一个故事，说以前渔民到黄鱼丰收的时候拿面锣在水面上狂敲，黄鱼就会自己到水面上来？有这种说法不~~~难道真是黄鱼脑子苯到家了？~~~

现在的黄鱼不像以前的那么大了~正宗的大黄鱼已经快看不到了~~（估计都出口快活外国人嘴巴了~）

不过好在没听说过现在的大米没以前的好吃了..

记得小时候吃的不全是大米，还有洋籼米？大概是这个叫法，也没觉得不好吃~~~

那个时候背个米袋去粮店，交了票和钱，爸爸用米袋套住出米口~

里面的师傅叫一声来了~

然后哗~~~~~~~~~~~N多白白的大米都进了咱的口袋了 特好玩~~~

又扯远了~~

大米，拿水泡半小时~~

做法，很简单，超级简单，无比简单~~

这个想吃不会做的就是比懒人苯的人~~简称懒笨~~

论坛中的某些TX，注意了啊~~~

上面那张是加了油的锅~~

底部貌似有点划花了，胡师傅啊胡师傅~~你不是号称太空材料么~~

还好我没花500多买你的锅，只花了100多~~~

还好，不粘，用着比较应手，所以我没去退

俺还是非常厚道滴~~

这张是在炒菜~~

菜炒到5分熟就可以了

把菜倒进米里，加香肠~

加盐，味精调味~~~~~~

这点水就刚好，刚刚没过米菜一点点~

其实我还是比较喜欢莴笋叶来烧的，好吃啊，香啊~口水~

搅拌一下~

。。接下来就像平时煮饭一样的流程了~~~~~

电饭褒真是个好东东~~

如果不是用电饭褒是用煤气炉子烧的，那可能水要稍微再多一点点~~~

[ 本帖最后由 格里高利·白菜 于 2007-5-20 21:26 编辑 ]

本来骨头黄豆汤是绝配的，不过今天家里没有

就烧个豆腐蘑菇汤~

蘑菇香菇

半块豆腐~切条

汤烧好忘记拍了，因为急着吃菜饭去了，哇卡卡~

青菜焯水最后放卖相好很多...........