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网上搜到的提拉米苏做法

大姐我病的连话都说不出来了[e:67]
   这扁桃体给我弄的
   倒是不用去上课了[e:40]
   我们导师问我
  “我这两天没说你吧 ”
    我说没有- - （难倒又想借机说我好让我给他干活 我逗这样了我 可饶了我吧）
   “哎呀我还以为我说你了给你弄上火了呢 这几天天热 多注意点啊”（倒[e:53] ）
    看俺们地导师多逗[e:56]
    是在呆着无聊发个帖子上来打法下时间
    争点分

[[i] 本帖最后由 latina 于 2008-7-4 13:20 编辑 [/i]]

[attach]363309[/attach]

[align=left][color=black][font=宋体][size=10.5pt]用料：[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]1[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、马斯卡彭[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]250[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]2[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、意大利手指饼[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]16[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]根。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]3[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、马沙拉酒[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]25[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克（我没有买到马沙拉酒，用五粮液酒代替）。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]4[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、意大利浓缩咖啡[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]30[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、蛋黄[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]3[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]个。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]6[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、鲜奶油[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]250[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]7[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、白糖[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt] 60[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]8[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、吉利丁片[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]3[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]片。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]9[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、糖水[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]20[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]10[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、可可粉适量。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]　　
    [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]11[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、糖霜适量[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align]

[attach]363310[/attach]


[align=left][align=left][color=black][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]做法：[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]1[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、鲜奶油打到[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]分发（提起打蛋器奶油还可以稍稍流动性往下滴），放冰箱待用[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/color][/align][/align]

[attach]363311[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]2[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、将咖啡豆磨成细末[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363312[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]3[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、煮约[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]200[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]水倒出晾凉[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363313[/attach]


[font=Arial][size=10.5pt][color=#0000ff]
[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]4[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、吉利丁片放冷水中泡软；分离出蛋黄[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align][/color][/size][/font]

[attach]363314[/attach]



[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、蛋黄搅散，放入[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]50[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]白糖隔热水打发到浓稠变白[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363315[/attach]



[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]6[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、在剩下的[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]10[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]白糖里加约[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]20[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]水煮化[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363316[/attach]

[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]7[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、冲入蛋黄糊，搅拌均匀[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363317[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]8[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、将泡软的吉利丁片捞出挤干水分，隔水加热溶化[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363318[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]9[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、倒入蛋黄糊，搅拌均匀[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363319[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]10[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、将马斯卡彭加入蛋黄糊中[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363320[/attach]

[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]11[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、搅至细腻无颗粒[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

不行了 同志们           [e:4]
   我得回我的窝蓄点能量 [e:51]
   我有点呼吸困难了      [e:26]
   我很扁桃体啊           [e:54]
   待我养精蓄锐后再贴    [e:66]

[e:49]

同志们我XX又回来了[e:40]

[attach]363347[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]12[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、放凉后加入[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]15[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]酒[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363348[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]13[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、拌匀后加入打发好的鲜奶油[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]

[attach]363349[/attach]


[align=left][align=left][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt]14[/size][/font][/color][color=#958e90][font=宋体][size=10.5pt]、用橡皮刮刀搅拌均匀制成奶酪糊[/size][/font][/color][color=#958e90][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/color][/align][/align]