格里高利·白菜 2007-5-20 21:08
懒人饭~~菜饭
白菜我是专门来造福“懒人”的~~
注：此处懒人非指懒惰之人，而是懒惰之人也可以烧的饭~何况sougou广大心灵手巧的JMS[e:8]
当当当当~
菜饭大家吃的哇？
今天做的就是菜饭~
上海人叫咸酸饭，8晓得为啥[e:6]
一般见的比较多的菜饭是用青菜，咸肉来做，配骨头黄豆汤~~绝配！好象经常能在小马路上见到做这个生意的店，而且还很红火滴~~~
大煤饼炉子上架一口超级大锅，旁边一个疑似未成年的童工拿把种树的铲子铲菜饭~~~~
貌似扯远了...以上为以前坐车必经之路上的风景~~~小道上紧挨着开了2家这样的店~路边TAXI无数，名副其实的停车吃饭~
小时候妈妈做菜饭会加很多作料，比如花生，豆干，香肠，豌豆，莴笋叶，蘑菇，蜡肉~~~
放什么都看时节，只要是新鲜的蔬菜，放着都好吃[e:33]
今天白菜用的是鸡毛菜和广东香肠
[[i] 本帖最后由 格里高利·白菜 于 2007-5-20 21:20 编辑 [/i]]
格里高利·白菜 2007-5-20 21:15
大米~
记得初中的时候好一点的大米是9毛一斤，现在都已经2块多3块了~
经常听见人家说现在的瓜果没有以前的味道了，都是大棚里出来的~
说到黄鱼，想起一个故事，说以前渔民到黄鱼丰收的时候拿面锣在水面上狂敲，黄鱼就会自己到水面上来？有这种说法不~~~难道真是黄鱼脑子苯到家了？~~~
现在的黄鱼不像以前的那么大了~正宗的大黄鱼已经快看不到了~~（估计都出口快活外国人嘴巴了~）
不过好在没听说过现在的大米没以前的好吃了..
记得小时候吃的不全是大米，还有洋籼米？大概是这个叫法，也没觉得不好吃~~~
那个时候背个米袋去粮店，交了票和钱，爸爸用米袋套住出米口~
里面的师傅叫一声来了~
然后哗~~~~~~~~~~~N多白白的大米都进了咱的口袋了[e:41] 特好玩~~~
又扯远了~~
大米，拿水泡半小时~~
格里高利·白菜 2007-5-20 21:16
做法，很简单，超级简单，无比简单~~
这个想吃不会做的就是比懒人苯的人~~简称懒笨~~
论坛中的某些TX，注意了啊~~~
格里高利·白菜 2007-5-20 21:19
上面那张是加了油的锅~~
底部貌似有点划花了，胡师傅啊胡师傅~~你不是号称太空材料么~~
还好我没花500多买你的锅，只花了100多~~~
还好，不粘，用着比较应手，所以我没去退[e:58]
俺还是非常厚道滴~~
这张是在炒菜~~
菜炒到5分熟就可以了
格里高利·白菜 2007-5-20 21:22
把菜倒进米里，加香肠~
加盐，味精调味~~~~~~
这点水就刚好，刚刚没过米菜一点点~
其实我还是比较喜欢莴笋叶来烧的，好吃啊，香啊~口水~
搅拌一下~
格里高利·白菜 2007-5-20 21:22
。。接下来就像平时煮饭一样的流程了~~~~~
电饭褒真是个好东东~~
如果不是用电饭褒是用煤气炉子烧的，那可能水要稍微再多一点点~~~
[[i] 本帖最后由 格里高利·白菜 于 2007-5-20 21:26 编辑 [/i]]
格里高利·白菜 2007-5-20 21:25
本来骨头黄豆汤是绝配的，不过今天家里没有
就烧个豆腐蘑菇汤~
蘑菇香菇
fengwujiutian 2007-5-20 21:53
青菜焯水最后放卖相好很多...........
Ich~liebe~dich 2007-5-22 14:53
看起来好好吃的样子啊！！口水都流出来了～～素质，注意素质～～
fengwujiutian 2007-5-22 16:39
白菜有这手艺不开家私房菜馆可惜了啊..........
点点和煎堆 2007-5-22 16:45
这还懒人饭啊～～我觉得方便面比较懒……
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fengwujiutian 2007-5-22 16:48
方便面直接啃才叫懒呢.............
点点和煎堆 2007-5-22 16:51
呵呵呵，还是你厉害！
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fengwujiutian 2007-5-22 16:54
啃完了把调料倒进嘴里.........咕咚一口水搞定一顿饭...........
点点和煎堆 2007-5-22 17:00
呀，你还有这程序，我连这都省了……
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fengwujiutian 2007-5-22 17:04
调料味道多好........
有的还有肉酱..........
不吃多浪费啊...........