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呆呆 发表于 2007-4-17 17:15

红门鸡翅

红门鸡翅吃过鸡翅已经快一个月了，一直没有打算交代一下，主要是网上有关红门鸡翅的帖子、博客、游记太多，太多到快要泛滥，再添油加醋也 没啥意思。最早记得看到是金龟子写的（果然一嗅觉敏锐而且爱吃的家伙），拍的片片倒是很搞笑，以至于我的胃口也被吊了起来，没想到这 一惦记居然从去年到今年，打了一年的电话才有机会能够如愿以偿，太不容易了我。为了这顿鸡翅，我无时不刻的朝思暮想，垂涎欲滴，发誓要坚持到底……终于等到这天能够大快朵颐的时候，又感觉名不符实，甚至比较失望，不知是不是有了名气就会走下坡路的缘故，反正前后心情产生了很大的落差。

　　红门鸡翅也就是传说中的西单鸡翅，因为一扇红色的大门而被广传（现在网上又有这个翅那个翅的，估计都是因此而来）。位置比较好找，西单图书大厦东边的胡同一直往北走，大约100米路左边有扇红色的门，门口肯定摩肩接踵的人（可能都是被“忽悠”来的），门牌号是钟声胡同15号。
　　[img]http://www.suming.yo.cn/spaces/tintin/images/200704141.jpg[/img]
　　这里白天不营业，从晚上六点开始，而且只接受电话预定（一般提前一周），如果临时前来，听说只能站在门口“零售”几支打打牙祭， 但不知是否属实。不过这种网上炒作加上缺货式供应的运营手段，倒是很典型。
　　我们一行七八人准时赶到，只见两只大红灯笼高高挂，下面一群人都挤在门口，不知是在排队入场还是等候下一次轮回。我们插上前去， 与守门员很快接上了暗号，于是分开人群顺利“入场”。此时感觉特别好，有点像VIP会员。
　　里面灯火通明，人头攒动，烧烤的青烟夹杂着香味迷茫四周，当真热闹，心里顿时庆幸，也顺便想起了还排在门口的那些人闻着香味肯定 在拼命咽口水，一阵得意。
　　[img]http://www.suming.yo.cn/spaces/tintin/images/200704143.jpg[/img]
　　众人在预定的位置坐下，满满一圈，连走道都占了一半，整个屋子里见缝插针的大小摆了五张桌子，几十个人分作几堆，或交头接耳，或 各抒己见，好不热闹。
　　来的路上与大家共享了鸡翅信息，分为原味、单面辣、双面辣（也叫变态辣），一串两个翅中。大家各自掂量掂量后，开始自报家门，一 番口舌的统计，八个人要了六十串原味、二十串单面辣。有两人自恃功力深厚，跃跃欲试，主动要求挑战变态辣，于是又另外再加了五串。
　　不到一刻钟，凉菜和鸡翅就陆续上来了，大家立刻停止拌嘴，开始办正事。鸡翅颜色微黄，略带一点甜味，可能是蜂蜜浸泡过，看来传言 不假。所谓单面辣，就是鸡翅有一面抹上了一层辣椒面，而双面辣，就是两面都抹上了密密麻麻的辣椒面。可见挑战变态辣，那就是用鸡翅沾 着辣椒面吃。
　　[img]http://www.suming.yo.cn/spaces/tintin/images/200704142.jpg[/img]
　　平心而论，鸡翅味道很一般，甚至还不如“豪情壮翅”，和巴西烤翅更没法比。一串下去，早已心知肚明，剩下的时间里，只是出于对鸡 翅的爱好不忍半途而废。
　　风残云卷之后，剩下两串变态辣无人认领（两位高手已经大汗淋漓了），我拿起一串……
　　事实证明，变态辣确实很无聊，这哪还有鸡翅的味儿，简直就是干嚼辣椒面，害得我的嗓子整个晚上都一直干涸不止，快要冒烟。

　　众人腐败完毕准备撤退，小院北面的烧烤房里依旧热火朝天，四周的厢房灯火通明，许多刚刚上岗的人们仍在继续奋斗。出门的时候，抬 头又看见那两只大红灯笼下的朱红的大门，让我想起刚才那一盘辣椒面，焚心似火。

呆呆 发表于 2007-4-17 17:22

注明上文来自会员TinTin

fengwujiutian 发表于 2007-4-17 17:40

看不出是鸡翅..........

多利逝去 发表于 2007-4-17 19:30

肯定好好吃

hayama668 发表于 2007-4-17 19:38

流口水了,小说<<冰火魔厨>>里就有这种鸡翅,不过也是说他不好吃,都没鸡味了~

多利逝去 发表于 2007-4-18 18:55

[e:5] [e:5]

明明1982 发表于 2007-4-19 08:57

没劲，说什么要一周前预定，完全是炒作！

多利逝去 发表于 2007-4-23 19:16

[e:6] [e:6]

呆呆 发表于 2007-6-11 18:20

下次我一定要去。

Guu... 发表于 2007-6-11 19:50

哎呀，这个可好吃了，我以前一次吃10串
是我吃过所有鸡翅里最好吃的！

呆呆 发表于 2007-6-11 20:50

[quote]原帖由 [i]Guu...[/i] 于 2007-6-11 19:50 发表 [url=http://www.sougou.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=886480&ptid=133941][img]http://www.sougou.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
哎呀，这个可好吃了，我以前一次吃10串
是我吃过所有鸡翅里最好吃的！ [/quote]


你在哪个店吃的？是西单吗？

格里高利·白菜 发表于 2007-6-11 22:44

一次吃10串。。。不累啊uu[magic]2:496[/magic]

彭彭 发表于 2007-6-12 00:07

混辣混辣的……[e:6]

Guu... 发表于 2007-6-12 00:13

[quote]原帖由 [i]呆呆[/i] 于 2007-6-11 20:50 发表 [url=http://www.sougou.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=886537&ptid=133941][img]http://www.sougou.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]



你在哪个店吃的？是西单吗？ [/quote]
是啊，就是这个呀，我曾经每个礼拜不去就不行了！

Guu... 发表于 2007-6-12 00:15

[quote]原帖由 [i]格里高利·白菜[/i] 于 2007-6-11 22:44 发表 [url=http://www.sougou.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=886639&ptid=133941][img]http://www.sougou.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
一次吃10串。。。不累啊uu[magic]2:496[/magic] [/quote]
特好吃[magic]4:152[/magic]
不过后来吃腻了。。。。。

呆呆 发表于 2007-6-12 07:11

现在天热，吃太辣的不好。

多利逝去 发表于 2007-6-14 08:41

[quote]原帖由 [i]呆呆[/i] 于 2007-6-12 07:11 发表 [url=http://www.sougou.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=886726&ptid=133941][img]http://www.sougou.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
现在天热，吃太辣的不好。 [/quote]
辣吃多了会变凉性[magic]1:502[/magic]

呆呆 发表于 2007-6-20 11:47

物极必反吗

小Q^_^ 发表于 2007-6-20 17:38

[magic]4:156[/magic] 看上去很好吃的样子

胖墩老妈 发表于 2007-6-20 23:12

厉害，光看那辣椒我就晕，我吃过西门鸡翅，那也很好吃．

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